Muffins aux pommes et à la cannelle

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 200g de sucre
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pot de yaourt nature + 1/2 pot
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • sel
  • 2 pommes


Préparation :

- Dans un 1° grand bol, mélanger la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel

- Dans un 2° bol, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne plus clair
- Ajouter les yaourts
- Bien mélanger

- Eplucher les pommes
- Les couper en tous petits morceaux
- Les ajouter dans le mélange


Verser le mélange du 2° bol dans celui contenant la farine
- Bien mélanger

=> ce n'est pas grave si vous avez quelques grumeaux, ils partiront à la cuisson !

- Préchauffer le four à 180° (ou th 6)

- Verser le mélange final dans les moules à muffins, en les remplissant au 2/3
- Mettez le tout au four environ 25 minutes

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