Cake aux poivrons et au thon

Ingrédients :

- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 10 cl d'huile
- 10 cl de lait

- 300 g de poivrons
- 1 grosse boîte de thon

- 1 sachet de levure
- 100 g de gruyère râpé

- 1 cuillère à café de curry
selpoivre

Préparation :

_ Préchauffez le four à 180°C (Th 6).

_ Couper les poivrons en petits dés.
_ Les faire cuire à la poêle un peu d'huile, du sel et du poivre.

_ Mélanger les oeufs, la farine et la levure dans un saladier. 
_ Ajouter ensuite l'huile, le lait rechauffé, et le curry.

_ Rajouter ensuite le gruyère râpé, les poivrons et le thon réduit en miettes.
_ Bien mélanger le tout.

_ Verser le mélange dans un moule à cake sans beurre ni farine.
_ Laisser cuire pendant environ 1 heure à 180°.

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