Flan au jambon et aux courgettes

Pour 4 personnes      Difficulté : i4.gif                Prix : paniericone.gif

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Ingrédients :

  • 2 tranches de jambon blanc
  • 4 oeufs
  • 40 cl de lait
  • 2 courgettes
  • 80g de farine
  • basilic (frais ou seché)
  • gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation :

_ Mettre le four à préchauffer à 180°C.

 

_ Laver les courgettes et les couper en tous petits dès;

_ Couper les tranches de jambon en petits dès;

_ Si vous utilisez du basilic frais, le nettoyer et l'émincer.

 

_ Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs entiers et le lait;

_ Saler, poivrer, et bien mélanger le tout.


_ Ajouter dans le mélange les morceaux de jambon, les dès de courgettes et le basilic;

_ Bien mélanger, et verser dans un plat à gratin;

_ Saupoudrer de gruyère râpé.


_ Mettre au four pour environ 30 à 45 min selon votre four.

_ Servez ce flan chaud, avec de la salade verte.

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