Sauté de dinde au curry

Pour 4 personnes      Difficulté :                 Prix : 

Ingrédients :

• 2 blancs de dinde
• 1 oignon
• 2 carottes
• 1 poivron vert
• du curry en poudre
• de la sauce soja
• 2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel
• 2 sachets de nouilles chinoises déshydratées (facultatif)

Préparation :

_ Couper les blancs de dinde en dés. 

_ Eplucher l'oignon et l'émincer.

_ Peler les carottes et les couper en rondelles.

_ Couper le poivron en petits bâtonnets. 

_ Faire chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse;

_ Y mettre les cubes de dinde, les faire revenir à feu vif;

_ Saupoudrer avec le curry, et laisser la dinde s'imprégner;

_ Puis mettre dans une assiette à part et réserver.

_ Verser le reste d'huile dans la sauteuse et le faire chauffer;

_ Y verser ensuite tous les légumes coupés, et les faire dorer 5 min à feu doux.

_ Remettre ensuite les cubes de dinde avec les légumes.

_ Saler, saupoudrer une nouvelle fois de curry;

_ Verser un demi verre d'eau, et laisser mijoter 15 min à feu doux.