Tomates farcies maison

Recette sympa et facile à faire : les tomates farcies ! Cette recette se fait normalement avec de la chair à saucisse, mais je vous la propose ici avec des steacks hachés, simplement pour une question de prix... Mais cela reste très bon malgré tout !

Ingrédients (pour 4 tomates farcies) :

- 3 steaks hachés
- 4 grosses tomates
- 1 oignon
- persil ou thym (si vous en avez, mais ce n'est pas indispensable)
- du riz
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre

Préparation :

_ Eplucher et hacher l'oignon.
_ Eplucher et hacher les gousses d'ail.
_ Couper les steacks hachés en petits morceaux , mais ne pas les faire cuire pour le moment.

_ Mettre la moitié des oignons dans les steacks hachés.

_ Ajouter l'ail, le sel et le poivre.

_ Couper le haut des tomates et les vider.

_ Poivrer et saler l'intérieur.
_ Mettre la farce à l'intérieur et remettre les chapeaux.

_ Prendre un plat à gratin.

_ Mettre une fine couche de riz cru au fond du plat.

_ Y rajouter le reste des oignons avec la chair des tomates.

_ Poser les tomates farcies par dessus.

_ Faire cuire au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant 1 heure environ.


=> le seul défaut de cette recette, c'est que le riz au fond a tendance à être un peu sec... il faudrait peut-être rajouter un peu d'eau avec le mélange de la chair des tomates et des oignons...

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