Ingrédients :
- 3 bananes ( bien mûres de préférence, c'est beaucoup plus digeste! )
- 200 g de sucre
- 200 g de beurre
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
_ Faire ramollir le beurre et le battre avec le sucre
_ Ecraser les trois bananes (les mixer si vous avez un blinder à disposition!)
_ Ajouter les bananes écrasées à la préparation précédente.
_ Ajouter ensuite la farine, les oeufs et la levure.
=> à ce niveau de la recette vous obtenez une pâte très épaisse et sombre, ce qui n'est pas forcément rassurant... mais ne vous fatiguez pas à continuer de mélanger, la pâte restera comme ça, du fait de la consistance naturellement très épaisse des bananes...
_ Mettre la préparation dans un moule à gâteau beurré
_ Mettre au four à 180°
_ Laisser cuire environ une demi heure
=> Ne vous fiez pas forcément à la couleur du gâteau: il peut être bien doré sur la croute, mais pas assez cuit à l'intérieur... Le meilleur test reste donc celui de planter la lame d'un couteau dedans : si elle ressort propre, c'est assez cuit !