Gâteau des rois
Ingrédients :
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 125g de beurre
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger
- 2 cuillères à soupe de perles en sucre colorées ou de sucre perlé (au choix !)
- 1 fève
_ Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique;
_ Creuser un trou au milieu du mélange avec une cuillère en bois;
_ Y mettre les oeufs, le beurre fondu, et la fleur d'oranger;
_ Mélanger le tout.
_ Préchauffer le four à environ 200°C (voir équivalence en thermostat)
_ Beurrer un moule à gâteau, et y déposer la pâte
=> Conseil : pour créer la forme de la galette des rois, mettre au milieu du plat un cercle à pâtisserie ou un autre ustensile rond qui passe au four, pour que le gâteau cuise autour et que le centre reste vide !
_ Répartir les perles colorées ou le sucre perlé sur la pâte, et mettre la fève dans la pâte
_ Laisser cuire pendant environ 20 min
_ Le gâteau des rois est cuit si la pointe d'un couteau plantéE dans le gâteau ressort propre.
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